«Страви до посту» — це практичне кулінарне видання, у якому зібрано широкий
вибір рецептів для щоденного й святкового пісного столу. Видання охоплює різні
види страв: закуски, салати, вінегрети, супи, борщі, щі, капусняки, розсольники,
окрошки, другі страви, страви з риби та морепродуктів, десерти й напої.
У книзі подано рецепти овочевих, грибних, круп’яних, бобових і фруктових
страв, а також страв із риби та морепродуктів, які можуть використовуватися в ті дні
посту, коли це дозволено традицією. Читач знайде тут як прості домашні рецепти,
так і цікавіші варіанти з елементами української, європейської та східної кухні: пісні
борщі, супи-пюре, капусняки, страви з квасолі, сочевиці, гречки, перловки, овочеві
рагу, вареники, голубці, пісну випічку, фруктові десерти, узвари, морси, лимонади та
інші напої.
Особлива цінність видання полягає в його різноманітності: книга допомагає
зробити пісне харчування не одноманітним, а збалансованим, поживним і смачним.
Рецепти стануть у пригоді тим, хто дотримується православного посту, обмежує
споживання продуктів тваринного походження або просто прагне урізноманітнити
домашнє меню корисними стравами з овочів, круп, бобових, грибів, фруктів, риби та
морепродуктів.
Видання адресоване широкому колу читачів: господиням, родинам, початківцям
у кулінарії, а також усім, хто шукає доступні й практичні рецепти для пісного столу
на кожен день і для святкових нагод.